螺旋藻富含多糖物质，它们可以直接迅速向肌肉组织提供糖原而产生能量，使人体获得爆发力和经久的耐力。这种动物淀粉性多糖的优点是既不增加胰腺的负担，又不会产生低血糖，这一点对于运动员、演员和其他体能消耗量大的人群来说，具有十分重要的意义。
由于螺旋藻是一种超能营养品而又不含有任何兴奋剂等违禁药成分，墨西哥和美国等许多国家，早就把螺旋藻食品作为运动员超强度训练和赛前的专用营养品。
在赛前服用螺旋藻制剂后，运动员感觉到耐力显著增强，临场爆发力好。负重竞走运动员、自行车运动员以及登山运动员和体操、举重、田径、游泳和健美等项目的运动员，食用30～50克螺旋藻，可以取代负荷过重的碳水化合物。正是这些，我们说螺旋藻是运动员和特殊体能工作者的强力源。
螺旋藻食品既能减轻无用功的消耗，又能提供更多优质的蛋白质和多糖类等体能物质，尤其是短时间内可以达到超强的体能增补效果，这已是当代竞技运动员公开的首选营养品。
1996年，我国游泳运动员参加美国亚特兰大第26届奥运会时，运动员的食谱中就添加了螺旋藻，为运动员们取得破纪录成绩做出了贡献。
来源：缪坚人 温永煌《话说螺旋藻——人类精美的原生态食物》
