福建农林大学食品科学学院的Hongpei Chen、Feng Zeng、Shiming Li等人旨在探讨螺旋藻混合活性物质（SPMX）对高脂饮食（HFD）大鼠脂质代谢及肠道微生物的影响。分析了SPMX对体质量、血脂、病理组织、肠道菌群及代谢产物的影响。
结果显示，除HDL-C水平外，SPMX组的体质量、血脂均显著低于HFD组。SPMX能在一定程度上促进HFD大鼠脂肪肝的恢复。SPMX显著降低了潜在有害细菌的相对丰度。与HFD组相比，SPMX组肝组织中HMG-CoA、SREBP-1c和 ACC的mRNA表达水平显著降低。Spearman相关分析表明粪便微生物群的变化与生化指标相关。
这些结果表明，SPMX可以改善脂质代谢紊乱，调节肠道微生物结构，并可作为降脂功能性食品。
该文章《Spirulina active substance mediated gut microbes improve lipid metabolism in high-fat diet fed rats》被《Journal of Functional Foods》首次出版于2019年9月。
来源：食品科学杂志
