消化吸收利用高的蛋白，才是好蛋白
容易同化的蛋白质——螺旋藻蛋白
螺旋藻蛋白质的含量为60-70%，其丰富的含量是一般食品所无法匹敌的。
蛋白质中的必须氨基酸之合计，一般而言，数值如下：
动物——47%
植物——37%
而螺旋藻则含有45.5%
换言之，螺旋藻具有脱离植物的多量蛋白质。而且，螺旋藻是相当原始的生物，其成分组成，与生理的细菌接近。故螺旋藻的生物学极为原始，显示出未分化的状态。
这也就是说，螺旋藻的蛋白质，是属于食用藻类所拥有的植物性蛋白质，在人体内能够顺利地被消化，而且，它具有容易同化的原始状态，含量非常的多。因此，螺旋藻不会污染血液，能够顺利地化为能量，大大的促进体蛋白的形成，可以十分有效地创造体力，是有助于创造体力的食品。一言以蔽之，即是能够增强生命力的食物。
螺旋藻的高蛋白食品之有效性，在以下的场合，确认其具有速效。
·在缺乏耐性与气力时。毫无耐性与气力，是基础体力减退时的征兆。
·精力、性欲减退时。基础体力的减退与抗压力力量的减退为两大原因。
·充满不安感，对事物的注意力无法集中时。尤其是脑、神经系统脆弱时，就会产生这种现象。
那么，为什么一定要促进体蛋白的形成呢？所有的组织要经常进行新陈代谢，旧的体细胞要更换为新的体细胞，而且其速度因脏器器官的不同而有所差异。例如肝脏的一半细胞，在八天内都变为新产品，半个月后，整个肝脏换新。头发或指甲大约半年会更新……
因此，构成体细胞素材的体蛋白，一定要频频 送入体内才行。如此即可促进功能活络化，使损伤的组织早日修复。
不过，要得到如此好的结果，当然要选择能够顺利消化处理的蛋白质才行。也就是说，最好的即是植物性粗蛋白。
要真正强化内脏功能，且要防治慢性病，对此有所帮助的，不是有良质蛋白质之称的肉类、牛奶或鸡蛋的蛋白质，而是人体肠内能够顺利消化处理的植物性粗蛋白，而螺旋藻中就含有许多完全符合理想型的蛋白质。
（资料来源：森下敬一《螺旋藻的惊人疗效》）
