黄褐斑是临床较为常见的皮肤病,患病率可高达50% ，其形成因素包括紫外线照射、性激素水平变化、家族遗传等。黄褐斑的发病机理虽尚不完全明确,但近年的研究结果显示氧化应激是影响黄褐斑形成的因素之一。

而虾青素是目前发现的最强的抗氧化剂，可以清除体内过多的氧化自由基,达到抗氧化应激的作用。因此在此研究中，采用雨生红球藻中提取的虾青素与胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素E等成分配伍组方,开发了虾青素软胶囊，研究对虾青素软胶囊祛黄褐斑功能进行临床观察,现将结果报道如下。

01 实验材料和方法

实验通过筛选，纳入受试者102例,随机分为试食组( 51例)和对照组( 51例)。经检验,两组受试者年龄、性别、黄褐斑颜色积分、黄褐斑面积及户外活动时间无显著性差异(P>0.05) , 资料均衡性较好，具有可比性。两组一般资料比较见下表。

试验组每日口服虾青素软胶囊2次,每次1粒。（虾青素软胶囊由云南绿A生物工程有限公司提供,批号20170403），对照组采用服用等剂量的安慰剂。受试物服用时间为连续45 d。受试者在试验期间停止使用其他口服及外用有关养颜祛斑的用品。试验期间不改变原来的饮食习惯，正常饮食。

通过观察受试者在试食期间的精神、饮食、睡眠、大小便、血压、心率等情况以及颜面部黄褐斑面积大小检测、颜面部黄褐斑颜色深浅等指标，对试食前后黄褐斑颜色积分和面积变化进行统计,同时计算有效率、黄褐斑颜色及面积无明显变化。实验结果如下：

表2 试食前后两组受试者血压心率血尿便常规及生化指标的比较

表3 试食前后两组受试者黄褐斑颜色积分比较

表4 试食前后两组受试者黄褐斑面积比较

表5 试食后两组受试者的有效率比较 单位: %

02 实验结果和讨论

试验结果显示,试验期间受试者精神、睡眠、饮食、大小便未见异常,体检各项安全性指标也未见异常,表明受试样品对人体无不良影响。试验期45 d后，试食组自身比较黄褐斑面积明显减少( P<0.001) , 且平均减少百分率为11.15% ,于对照组( P<0.001 ) ;试食组黄褐斑面积明显小于对照组(P<0.01) , 且未产生新的黄褐斑。

试食组自身比较黄褐斑颜色积分明显下降( P<0.001 ) ;且黄褐斑颜色积分明显低于对照组( P<0.001 )。试食组总有效27例,总有效率为52.9%。根据《保健食品功能学评价程序与检验方法规范》( 2003年版)中祛黄褐斑功能人体试食试验的判定标准，结果显示虾青素软胶囊具有祛黄褐斑的功能。

皮肤表皮基底层和棘层的黑素增加是黄褐斑形成的原因之一。黑素细胞内的氧化应激水平又与其色素积累密切相关。细胞氧化，紫外线辐射在皮肤细胞内产生活性氧,使黑素细胞内氧化应激发生,导致黑色素在局部皮肤大量积累形成黄褐斑。虾青素软胶囊主要原料为雨生红球藻中提取的虾青素、透明质酸钠、维生素E。虾青素是一类断链抗氧化剂,能够向自由基提供电子或与自由基进行反应,从而中断自由基的氧化反应过程,而起到抗氧化的作用。

其中雨生红球藻中的虾青素以3S,3'S构型为主,具有亲水亲脂的结构特征,与动物体内的虾青素构型基本一致,可跨膜被吸收。透明质酸钠和维生素E可协同提升虾青素抗氧化能力。试验结果也显示服用虾青素软胶囊可减少黄褐斑的颜色和面积,并减少黄褐斑的新增,其作用机理可能是通过抗氧化减少黑素细胞内氧化应激来实现的。详细作用机理还有待进一步研究。

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文献出处：

[1] 杜伟春,余绍蕾,鸭乔等.虾青素软胶囊祛黄褐斑功能评价[J].食品工业,2023,44(03):133-136.
 

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