天然虾青素是自然界中的强抗氧化物质，有助延缓人体老化。它强大的抗氧化作用，能保护人类重要的两个器官——大脑和眼睛。

大脑和眼睛都分别拥有一个屏障分别称为“血脑屏障”和 “血——视网膜屏障”，也就是说因为这两个屏障过滤器的存在，他们对营养物质的选择非常严格，只选择必要的营养物质通过。很多营养素比如维生素C，E，β胡萝卜素都不能通过这个屏障，然而虾青素却可以通过这个难以逾越的屏障。

占人体体重2％左右的大脑却消耗着人体吸收氧气的20％，也因此，大脑这个器官中产生了非常多的活性氧，这些活性氧伤害大脑神经细胞，也加大了引起脑梗塞和脑出血的风险。大脑神经细胞随着年龄的增加，其功能会逐渐老化，也就是我们大脑衰退，这些都是活性氧所造成的伤害，而可以轻松通过大脑屏障的虾青素，可以抵御活性氧的侵害，有助防止大脑衰退并预防脑疾病的发生。

虾青素对眼睛的抗疲劳作用也得到了临床试验的证明，它也可以通过“血——视网膜屏障”来保护我们的眼睛，1个月摄取了5毫克虾青素后，眼睛焦点的调节力有明显增强，对紧张的调节能力也有增强，虾青素不仅可以缓解眼睛疲劳，同时也保护了来自紫外线的损伤。

长期暴露在紫外线下，增加了黄斑变性、白内障、视网膜病的发病几率，这些也被认为是表面大量活性氧的作用，虾青素有助减少紫外线的外在侵害。

来源：网络

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