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论文丨 雨生红球藻中虾青素的研究与应用
时间:2023-02-24 来源:admin

雨生红球藻中虾青素的研究与应用

张广伦,肖正春,张锋伦,张卫明

(南京野生植物综合利用研究院,江苏南京211111)



摘要

雨生红球藻是单细胞微藻,其中的虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等多种生物活性,在食品、医药、保健品、化妆品及养殖业有诸多用途。概述了雨生红球藻虾青素含量影响因素,雨生红球藻培养方法、虾青素的提取方法及其应用领域等最新研究成果,为虾青素的开发利用提供帮助。



关键词

雨生红球藻;虾青素;抗氧化;抗肿瘤;应用




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文章仅作科普使用

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