董学卫，孙 敏，颜世超，贾怀峰，张 伟，姜 曼

( 济宁职业技术学院 生物与化学工程系，山东 济宁 272000)

摘要：虾青素是一种天然存在于细菌、藻类、酵母、植物、甲壳类动物和鲑鱼等生物中的类胡萝卜素色素，天然安全，无毒副作用，具有较强的抗氧化、抗炎和抗凋亡等药理学活性。越来越多的证据表明，虾青素在预防和治疗视网膜疾病、眼表疾病、葡萄膜炎、白内障和视疲劳等眼部疾病方面具有潜在的应用效果。本文针对虾青素的药理学作用和在眼科疾病治疗中的临床应用进行了综述。

关键词：虾青素；眼科疾病；生物利用度； 药理活性；应用开发