多钾少钠的微碱性食物更宜于健康

    用常规培养基配方培养的螺旋藻是一种优质的弱碱性食物，藻细胞总的钾元素比钠元素高37倍多。在螺旋藻的细胞生物质中，每千克的钾元素含量高达15400毫克，与之对应的钠的含量为412毫克。

每天食用富含钾元素的螺旋藻，可以防范患心脏病和降低中风的危险性。医学专家说，这是因为食物中偏高的钠元素会提升血压，而钾元素则具有降低血压的作用。钾与血压相关联、主要是钾元素能舒缓血管，并且有助于排除血液中的钠，从而降低血压值。

不可忽略的镁离子的重要生理作用

镁离子也是维持人体细胞正常功能的必需物质，缺乏镁离子，易导致糖尿病、心血管疾病等的发生。英国赫特福德郡大学2012年3月发布报告说，补充镁元素有降低血压的确切功效，补镁有助于高血压患者降低并发相关疾病的风险。该校研究人员林西 · 卡斯说，如果每天补镁在 370 毫克以上，可以降低收缩压 3~ 4 毫米汞柱，降低舒张压 2 ~3 毫米汞住。并且随着补镁的剂量增加，降血压效果会更明显。

螺旋藻的镁元素丰量水平高于一般食物。在常规生产条件下培养的螺旋藻，其产品中镁元素的含量一般为 1 915 毫克／千克。用螺旋藻作为镁离子的辅佐食品，对于维持和加强大脑学习与记忆的功能，预防、控制心血管疾病和糖尿病等有良好的作用。

钙铁锌联补，促进智力发育

缺铁性贫血时一种世界病，以妇女和儿童居多。铁元素对于人体的细胞（红细胞）的生成具有决定性作用，螺旋藻含有丰富的有机铁（580毫克/千克）。螺旋藻产品中的有机络合性铁是与藻蓝蛋白结合在一起的。当被人体摄食消化后，其有效吸收率比蔬菜和肉类获得的铁元素高2倍。通过服用螺旋藻补铁，既可促进血细胞的生成，又可以有效预防血栓的形成

螺旋藻除了铁元素以外，还含有强筋固骨的活性钙。钙、铁、锌元素最能有效地被儿童的身体利用。钙能协同镁元素提高肌肉神经的传导性，并可协同锌元素增进青少年的智力发育。儿童身体中的钙、铁、锌营养水平如低于发育生理要求，不仅影响他们的体质与健康，而且还关系到他今后中老年期的生命质量乃生命长短。

富碘富硒可以提高生命质量

碘缺乏也是直接影响我国人口素质的一个重要原因。近年来，科研人员经试验证实，经过螺旋藻生物性络合的有机碘，在食用后更易为人体安全吸收。这种有机络合碘在被人体吸收后，首先贮存在甲状腺激素中，其中 T4 占 52 % , T3 占 18 ％。临床医学试验证明，食用这种有机碘对于增进青少年生长发育和提高智力水平，具有较明显的作用。可见富碘富硒可以提高生命质量。

螺旋藻细胞在生长培养过程中，经硒、锌富集处理后，硒、锌含量可提高数十倍。这种富硒螺旋藻对于降低血清总胆固醇、甘油三醋，提高高密度脂蛋白和预防克山病等，具有生理性重要意义和很好的临床医学意义。