螺旋藻对机体的免疫调节作用研究

螺旋藻是地球上最早出现的能够利用太阳光能和无机物转化为有机物的原始低等生物，主要有两个品种：钝顶螺旋藻（spirulina platensis）和极大螺旋藻(spirulina maxima)。经大量营养成分分析、毒理学实验及药物学研究，它具有高蛋白、高营养、高消化吸收率，含有多种生物活性物质，因而为FDA和世界食品协会誉为21世纪的最佳食品。螺旋藻不仅可以作为营养保健食品，还可以作为多种疾病及抗辐射、防癌变的辅助药物，可以调节人体代谢及免疫机能的能力。本文对螺旋藻免疫调节作用进行了研究，实验结果如下。